לחם סלק

לחם סמוק טעים ומפתיע כמה קל להכין אותו...

זוכרים את לחם הבטטה? על אותו עיקרון...טוחנים שני סלקים בינוניים מבושלים (או אחד גדול). אני משתמשת בנינג'ה...הסלק הטחון על תקן הנוזל בלחם הזה. (לא מוסיפים מים)

לשאלתך, כן אפשר להשתמש בסלק מוכן בואקום...

כרגיל, להתחיל בכוס ולהמשיך לפי הצורך.

טיפ חשוב: באפייה הסלק משנה את צבעו לחום, אם רוצים לשמור על הצבע האדום, כדאי להוסיף רבע כוס חומץ לסלק הטחון. לא לדאוג, לא מותיר טעם.

מצרכים:

2 כוסות קמח לבן

2 כוסות קמח מלא/כוסמין

2 סלקים מבושלים טחונים (מי אמר סיבים תזונתיים?)

2 כפות סוכר חום (להדגשת המתיקות)

כף שמרים יבשים

כף מלח לאחר חמש דקות לישה

מתפיחים כשעה וחצי , מעצבים, מתפיחים שוב 40 דקות, חורצים Iמכניסים לתנור שחומם מראש ל-35 דקות.

הלחם לא רק טעים הוא גם קל מאוד להכנה, יפה ובריא